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自新冠肺炎疫情發生以(yǐ)來(lái)，全國(guó)各地(dì / de)各行各業都投入到(dào)這(zhè)次戰疫中。中墾乳業，作爲(wéi / wèi)中國(guó)西北地(dì / de)區首個(gè)通過中國(guó)優質乳工程的(de)代表性地(dì / de)方企業，恪守國(guó)企使命，積極履行企業責任，中墾乳業旗下所屬天友乳業、華山牧乳業、華山牧業、天甯牧業，在(zài)當地(dì / de)爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)線戰疫全面提供各類支持和(hé / huò)保障。爲(wéi / wèi)地(dì / de)方型企業的(de)責任擔當樹立了(le／liǎo)表率。

本文通過訪問中墾乳業黨委書記、董事長、總經理邱太明，系統地(dì / de)了(le／liǎo)解中墾乳業在(zài)此次疫情過程中的(de)各項表現，以(yǐ)及受此次影響乳品行業發展态勢和(hé / huò)中墾乳業發展的(de)思考。

中墾乳業的(de)國(guó)企擔當

作爲(wéi / wèi)地(dì / de)域性的(de)國(guó)企，中墾乳業在(zài)當地(dì / de)積極發揮着全面支持和(hé / huò)保障的(de)作用。

迅速形成疫情防控領導機制

中墾乳業在(zài)第一(yī / yì ／yí)時(shí)間及時(shí)成立了(le／liǎo)疫情防控領導小組，制定防控和(hé / huò)保供工作方案，指導所屬企業做好防控、支援和(hé / huò)保供工作，确保企業員工身體健康，穩定生産，保障供給。也(yě)努力對當地(dì / de)一(yī / yì ／yí)線防疫機構以(yǐ)及社會安定給與強有力的(de)支持和(hé / huò)協助。

持續支援當地(dì / de)一(yī / yì ／yí)線防疫機構

從疫情爆發初期開始，中墾乳業勇于(yú)擔當，迅速反應，捐獻了(le／liǎo)大(dà)批牛奶到(dào)防疫一(yī / yì ／yí)線，爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)線防疫機構提供強有力的(de)後勤營養補給，旗下所屬天友乳業、華山牧乳業、華山牧業、天甯牧業，從1月30日開始，截至2月6日，累計捐贈物質300餘萬元，涉及于(yú)渝、貴、川、陝、甯等近150家一(yī / yì ／yí)線防疫機構。後期，中墾乳業還将視疫情進展情況繼續捐款或捐贈物資支持抗擊新冠肺炎，救助患病人(rén)員。

天友乳業聯合重慶慈善總會追加200萬的(de)百特純牛奶

華山牧乳業向防疫機構捐贈牛奶

做好保供工作

作爲(wéi / wèi)涉及社會民生的(de)行業，而(ér)且涉及原奶、生産加工、品質保障、冷鏈物流、渠道(dào)銷售等跨産業鏈聯動的(de)乳品行業，保供與防控同等重要(yào / yāo)！保供的(de)難度在(zài)疫情之(zhī)下更加複雜。

疫情就(jiù)是(shì)命令，工廠就(jiù)是(shì)戰場！從國(guó)家啓動抗擊疫情的(de)相關舉措以(yǐ)來(lái)，中墾乳業顧大(dà)局、講奉獻，強化産業鏈聯動，在(zài)确保員工健康情況下，積極動員工人(rén)返崗，下屬天友乳業、華山牧乳業生産基地(dì / de)24小時(shí)不(bù)間斷生産，想方設法穩定産量與品質，做到(dào)了(le／liǎo)疫情面前不(bù)恐慌、不(bù)忙亂。同時(shí)，在(zài)抗疫時(shí)期體現大(dà)局意識，做到(dào)穩定産品價格，保證市場供應，确保了(le／liǎo)中墾乳業全部乳制品價格不(bù)漲、質量不(bù)降、供應不(bù)斷，爲(wéi / wèi)國(guó)民提供關鍵的(de)疫情防控物資，保證市民乳品供應，實實在(zài)在(zài)支持抗疫工作。

由于(yú)訂單延誤，無法臨時(shí)配送。爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)讓消費者到(dào)超市能買到(dào)新鮮牛奶，天友導購員蘇梅獨自騎着人(rén)力三輪去調運産品，憑着倔強的(de)毅力，硬是(shì)把調劑的(de)産品全部運了(le／liǎo)回來(lái)。

強化内部管控，确保員工防疫

中墾乳業迅速成立了(le／liǎo)新型冠狀病毒肺炎防控工作領導小組，制訂并下發了(le／liǎo)防控方案，科學宣傳健康防護知識，嚴格執行相關方案。旗下牧場、工廠全面實施封閉式管理，采取禁止車輛人(rén)員進出(chū)，對場内員工每天2次的(de)體溫監測，對所有生産生活空間每天消毒，加強防護穿戴等一(yī / yì ／yí)系列防控措施。終端零售門店均配備殺菌消毒防護用品，工作人(rén)員必須全程佩戴口罩，使用消毒水對手部進行消毒，對門店所有區域定時(shí)使用消毒水進行消毒,最大(dà)程度保障群衆和(hé / huò)員工的(de)安全健康。

天甯牧場獸醫部司機楊保國(guó)從早上(shàng)6點鍾開始配好消毒液直至下午6點鍾工作結束，除了(le／liǎo)吃飯時(shí)間，不(bù)間斷給牧場裏面所有的(de)道(dào)路、牛舍、草場等區域進行徹底的(de)噴灑消毒。

保障上(shàng)下遊産業鏈

對上(shàng)遊供應商，在(zài)保供穩産期間，爲(wéi / wèi)上(shàng)遊企業的(de)複工提供力所能及的(de)幫助，特别是(shì)幫助配套的(de)紙箱生産等中小企業協調當地(dì / de)政府提前複工，保障供應；對原料配套企業，通過發放貸款、縮短賬期等方式支持企業現金流充沛；對乳品銷售代理商、淘汰牛購置企業，适當延長賬期，與上(shàng)下遊及輔助企業一(yī / yì ／yí)起攻堅克難、共渡難關；對物流夥伴，資金支持生鮮乳運輸企業購置運輸車輛，将奶罐車更換爲(wéi / wèi)本省牌照的(de)車輛，由于(yú)跨省作業而(ér)導緻的(de)冷鏈運輸企業司機隔離等損失企業也(yě)給予充分的(de)補償。

配合輿論宣傳，引導社會風氣

組織開展抗擊疫情宣傳，弘揚正能量，中墾乳業及旗下天友乳業、華山牧乳業、中墾供應鏈，通過企業微信公證号、網站以(yǐ)及各大(dà)媒體、自媒體強化愛心捐贈、營養健康、乳品科普等宣傳，發出(chū)中墾乳業在(zài)抗疫戰鬥中的(de)聲音，弘揚社會正能量。

積極克服短期運營難點

中墾乳業不(bù)僅推出(chū)一(yī / yì ／yí)系列舉措做好疫情防控，做好乳品穩産保供工作，同時(shí)也(yě)積極想辦法、找措施盡量減輕疫情對企業的(de)影響。

在(zài)企業内部：

切實保障員工的(de)健康，将員工的(de)健康放在(zài)第一(yī / yì ／yí)位，複工加工企業和(hé / huò)牧場全面采取封閉管理，制定并執行詳細科學的(de)防控方案，确保了(le／liǎo)防護知識普及到(dào)位，防護用品發放到(dào)位，消毒、就(jiù)餐、工作、監控等嚴格按照規範執行，員工“零感染”目标堅持不(bù)動搖；

充分利用信息化系統，公司近幾年來(lái)投巨資建設的(de)企業ERP系統、視頻監控、視頻會議、oa辦公等管理信息化系統和(hé / huò)智能工廠、智慧牧場系統，在(zài)疫情面前發揮了(le／liǎo)巨大(dà)的(de)作用，既保護了(le／liǎo)員工健康，又保證了(le／liǎo)工作的(de)效率，企業牧場、加工廠生産組織及行政辦公效率未受影響。

強化了(le／liǎo)網絡營銷、線上(shàng)營銷工作，疫情期間所屬企業的(de)線上(shàng)營銷、網絡營銷有較大(dà)增加，但受制于(yú)物流，增量較去年有30%左右的(de)提升，目前，企業正在(zài)積極與線上(shàng)線下生鮮企業進行跨界營銷，微信群、朋友圈等社群營銷也(yě)在(zài)積極開展。

及時(shí)調整産品結構，針對本次疫情和(hé / huò)對疫情後的(de)市場判斷，我們對2020年的(de)産品類型及時(shí)進行了(le／liǎo)調整，對可能爆發的(de)産品就(jiù)包材、營銷設計、營銷政策等提前進行準備。

不(bù)僅如此，中墾乳業也(yě)通過對上(shàng)遊供應商積極幫助複工、提供金融支持；對下遊物流夥伴和(hé / huò)經銷商提供金融支持、資源配合以(yǐ)及損失補償等方式，打造了(le／liǎo)疫情期間的(de)穩固産業鏈，爲(wéi / wèi)克服短期困難築起了(le／liǎo)堅實的(de)産業鏈基礎。

在(zài)疫情變局中堅定信心

從短期來(lái)看，新冠肺炎疫情對中墾乳業的(de)經營帶來(lái)了(le／liǎo)較大(dà)的(de)影響。

在(zài)疫情防控前，中墾乳業所屬乳品企業2020年産品出(chū)貨量同比增幅30%左右，但是(shì)從1月28日（農曆初四）全國(guó)實施防控措施開始，由于(yú)社區等大(dà)多數網點停業，僅僅部分超市營業，商業奶産品的(de)出(chū)貨量出(chū)現明顯下降，下降幅度達到(dào)40%以(yǐ)上(shàng)，學生奶更是(shì)全面停止；

由于(yú)各省市的(de)交通管制，中墾乳業在(zài)北方省市的(de)牧場生鮮乳，基本隻能在(zài)本省域内處理，中墾乳業北方奶源三分之(zhī)二隻能用來(lái)噴粉，甯夏自治區的(de)奶源全部由所屬黃河乳業噴粉，陝西省的(de)奶源三分之(zhī)一(yī / yì ／yí)需要(yào / yāo)尋找其他(tā)企業進行噴粉，這(zhè)都爲(wéi / wèi)所屬天友乳業、華山牧乳業後期經營帶來(lái)了(le／liǎo)極大(dà)的(de)成本壓力；

由于(yú)受企業複工延後和(hé / huò)各省市交通管制影響，乳品生産所用包材、紙箱等輔料部分斷貨，花生、白糖等各類生産物資短缺，部分類型産品隻能停産，極大(dà)影響了(le／liǎo)産品供應；

因交通管制，牧場各類生産原料出(chū)現短缺（壓片玉米、小蘇打、脂肪粉等），導緻飼料配方疫情期間反複進行調整，增加了(le／liǎo)奶牛的(de)應激，單産下降明顯，将極大(dà)影響奶牛的(de)健康，影響奶牛生長性能，降低牧場效益，而(ér)要(yào / yāo)恢複到(dào)疫情前水平将需要(yào / yāo)一(yī / yì ／yí)年左右的(de)時(shí)間；

不(bù)少牧場所在(zài)地(dì / de)政府嚴禁畜禽交易，緻使牧場低産牛隻無法淘汰，公犢牛無法銷售，導緻牧場生産壓力大(dà)、生産成本提高；

中墾乳業去年确定的(de)幾個(gè)新項目進度受到(dào)較大(dà)影響，拟定于(yú)一(yī / yì ／yí)季度啓動、年内建成的(de)陝西定邊1.5萬頭牧場，受疫情影響已停止，可能要(yào / yāo)延後到(dào)二、三季度開工，年内很難全部建成；現有牧場擴群技改和(hé / huò)加工企業的(de)技改及新生産線的(de)建設也(yě)将延後大(dà)約半年，一(yī / yì ／yí)定程度上(shàng)打亂了(le／liǎo)中墾乳業的(de)産能布局。

在(zài)這(zhè)樣多重的(de)壓力下，中墾乳業初心不(bù)改、意志堅定。因爲(wéi / wèi)從中長期看，中墾人(rén)相信：國(guó)民爲(wéi / wèi)增強體質提升免疫力，牛奶的(de)消費量将極大(dà)提升，乳品消費下半年将全面爆發。中墾乳業作爲(wéi / wèi)國(guó)内少有的(de)全産業鏈運營的(de)乳品企業，将面臨不(bù)可多得的(de)發展機遇，中墾乳業“鑄就(jiù)國(guó)際品牌，引領良品生活”的(de)企業理念，奶源、加工、銷售一(yī / yì ／yí)體化運營的(de)産業發展模式，立足于(yú)百分百自控牧場奶源，傾力實施乳制品工程，發展高品質、高營養的(de)低溫乳制品的(de)既定戰略，都将引領中墾乳業度過短暫的(de)疫情難關，抓住本次發展機遇，實現快速的(de)發展。

深刻反思 自我完善

越是(shì)艱難處，越是(shì)修心時(shí)。

在(zài)疫情面前中墾乳業深刻反思自身和(hé / huò)整個(gè)行業，還有不(bù)少内功需要(yào / yāo)修煉，抗壓能力和(hé / huò)戰鬥能力仍然需要(yào / yāo)不(bù)斷提升。

在(zài)産業鏈方面，中墾乳業實現了(le／liǎo)百分百自有奶源，但牧場奶源和(hé / huò)乳品加工分離，奶源需要(yào / yāo)數千公裏跨省調運，疫情面前奶源運輸困難重重，同時(shí)内部加工企業産品類型布局方面也(yě)不(bù)甚合理，後期如何在(zài)奶源地(dì / de)附近布局加工并科學合理安排産品類型是(shì)必須考慮的(de)。

在(zài)内部運營方面，企業的(de)口罩等生産必需物資以(yǐ)及各類生産物資都較爲(wéi / wèi)緊張，生鮮牛乳的(de)跨省運輸，各類包材、生産配料的(de)供應，涉及到(dào)的(de)物流受阻和(hé / huò)複工影響等問題，都極大(dà)考驗了(le／liǎo)企業的(de)應急保障能力，在(zài)特殊時(shí)期的(de)緊急動員和(hé / huò)組織能力是(shì)值得繼續強化的(de)。

在(zài)市場環境方面，企業應對突發情況的(de)危機處理能力還有欠缺，如何在(zài)疫情條件下應對和(hé / huò)引導市場，盡最大(dà)可能滿足消費者的(de)力度還需提高。

疫情得以(yǐ)遏制後，中墾乳業要(yào / yāo)适應疫情後的(de)新變化和(hé / huò)展現出(chū)來(lái)的(de)乳品行業新的(de)發展态勢，積極調整企業運營思路和(hé / huò)營銷策略，抓住乳業發展機遇，加速企業的(de)發展。

中墾乳業旗下部分産品

具體來(lái)說(shuō)，中墾乳業将考慮以(yǐ)下重要(yào / yāo)調整，一(yī / yì ／yí)是(shì)組織體系重構，調整中墾乳業總部及所屬企業闆塊組織，組織模式更加簡單、直接、有效，真正實現組織爲(wéi / wèi)企業服務，企業爲(wéi / wèi)市場服務。二是(shì)産業布局調整，合理調整所屬企業的(de)産能，一(yī / yì ／yí)方面逐漸将常溫奶産能向奶源地(dì / de)配置，加強奶源地(dì / de)的(de)産能消耗能力，另一(yī / yì ／yí)方面加大(dà)固液并舉力度，繼續發力奶粉特别是(shì)嬰幼兒奶粉産業，擴大(dà)奶源地(dì / de)奶粉企業的(de)産能和(hé / huò)市場營銷能力。三是(shì)産品結構調整，根據疫情後一(yī / yì ／yí)段時(shí)間内的(de)消費者集中購買的(de)消費趨勢，在(zài)以(yǐ)巴氏奶爲(wéi / wèi)代表的(de)中國(guó)乳品行業轉型升級的(de)大(dà)趨勢不(bù)變的(de)前提下，在(zài)一(yī / yì ／yí)定時(shí)期（約半年内）将精力向常溫奶和(hé / huò)酸奶傾斜，新産品和(hé / huò)原有産品圍繞此主線展開。四是(shì)營銷思路調整，正如2003年非典促生了(le／liǎo)淘寶、京東等電商企業，本次新冠肺炎疫情也(yě)帶火了(le／liǎo)生鮮電商等企業，中墾乳業将繼續強化線上(shàng)、線下打通的(de)全渠道(dào)新零售建設，在(zài)發力線上(shàng)電商渠道(dào)的(de)同時(shí)，強化跨界合作，探索社群、社交營銷，打通企業專賣店、健康生活館與消費者的(de)最後一(yī / yì ／yí)公裏，同時(shí)創新強化送奶到(dào)戶工作。五是(shì)宣傳推廣思路調整，中墾乳業宣傳推廣工作相應要(yào / yāo)做調整，切實擔當起責任企業的(de)使命，普及科學的(de)營養常識，引導消費者消費高品質巴氏奶的(de)習慣，倡導更科學合理的(de)飲奶習慣，促成中國(guó)乳品行業的(de)轉型升級。

不(bù)僅如此，中墾乳業深刻地(dì / de)感受到(dào)：

在(zài)重大(dà)突發事件發生時(shí)，國(guó)企品牌必須樹立大(dà)局意識和(hé / huò)全局意識，充分發揮企業自身優勢，快速響應，服務于(yú)國(guó)家和(hé / huò)民族大(dà)義，體現政治自覺和(hé / huò)責任擔當，才能樹立更好的(de)品牌形象、收獲更多的(de)關注度。

在(zài)社會輿情面前，企業應該營造積極的(de)輿論氛圍，弘揚品牌正能量。積極參與送溫暖、獻愛心活動，及時(shí)通過各個(gè)媒體、自媒體渠道(dào)報道(dào)推廣正面形象，普及科學和(hé / huò)正常的(de)飲奶習慣，彰顯品牌擔當，樹立良好口碑。

在(zài)困難面前，與國(guó)家和(hé / huò)人(rén)民站在(zài)一(yī / yì ／yí)起萬衆一(yī / yì ／yí)心，共克時(shí)艱，才能收獲企業的(de)成功。

不(bù)忘初心 展望前行

“我們認爲(wéi / wèi)中國(guó)政府強大(dà)的(de)動員能力和(hé / huò)堅決的(de)行動力，一(yī / yì ／yí)定可以(yǐ)盡快控制本次新冠肺炎疫情。”邱太明董事長堅定地(dì / de)說(shuō)。新冠肺炎疫情對中國(guó)經濟的(de)影響是(shì)階段性的(de)、暫時(shí)性的(de)，不(bù)會改變中國(guó)經濟長期向好的(de)基本面。當然在(zài)帶來(lái)極大(dà)沖擊的(de)同時(shí)，也(yě)将促生新的(de)商業模式和(hé / huò)新的(de)業态，給社會生态帶來(lái)較大(dà)的(de)改變。

疫情對乳業将帶來(lái)較大(dà)的(de)影響，從短期看，春節檔期的(de)乳品銷售旺季，随着疫情的(de)發展和(hé / huò)百姓的(de)足不(bù)出(chū)戶，春節送禮的(de)乳品營銷基本落空。從目前疫情控制态勢看，3月底有可能基本遏制疫情擴散，受疫情影響，一(yī / yì ／yí)季度的(de)乳品消費将有較大(dà)的(de)回落。

從年内中期看，爲(wéi / wèi)增強免疫力，提高身體素質，百姓乳品消費量将增加，乳品行業可能要(yào / yāo)有一(yī / yì ／yí)個(gè)小爆發，肯定要(yào / yāo)突破近年來(lái)5%左右的(de)行業增長率，二季度開始基本可以(yǐ)恢複正常增長，乳品消費下半年将迎來(lái)近年來(lái)的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)小高峰，由于(yú)高品質、高營養的(de)更多活性物質和(hé / huò)營養價值的(de)巴氏奶的(de)市場教育尚不(bù)到(dào)位，常溫奶和(hé / huò)酸奶将是(shì)疫情後爆發的(de)主力産品。

從長期看，機遇與挑戰并存，但總體機遇大(dà)于(yú)挑戰，乳品的(de)消費将更加深入人(rén)心，百姓的(de)年人(rén)均乳品消費量将增加，消費人(rén)群将更加廣泛，同時(shí)我認爲(wéi / wèi)中國(guó)乳品轉型升級的(de)态勢不(bù)變，以(yǐ)巴氏奶爲(wéi / wèi)代表的(de)的(de)低溫乳制品和(hé / huò)奶酪等高端乳制品仍将逐漸爲(wéi / wèi)消費者所接受，常溫奶的(de)市場占有率将降低。

通過此次疫情，中墾乳業對企業的(de)品牌使命有了(le／liǎo)更爲(wéi / wèi)深刻的(de)理解。健康中國(guó)已經上(shàng)升到(dào)國(guó)家戰略的(de)高度，乳企必須将企業的(de)使命感放在(zài)人(rén)類命運共同體之(zhī)中去重新定義方向，進而(ér)形成團隊共識，激發品牌認同。“沒有健康，就(jiù)沒有現代化”，對于(yú)乳品企業有更加特殊的(de)意義，這(zhè)将有效地(dì / de)指導中墾乳業未來(lái)的(de)品牌升級。